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Ottolenghi(オットレンギ)中東料理レシピ本出版イベント

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ロンドンで3軒の人気デリ・レストランOttohenghi(オットレンギ)を経営し、3冊目のレシピ本「Jerusalem(エルサレム)」を出版した、Yotam Ottolenghi氏とSami Tamimi氏の出版イベントがBath(バース)にて開催。
M子さんとPlodさん夫妻と潜入してきました!
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会場はSt Mary's Church-この伝統的な英国国教会である場所で、イスラム教徒とユダヤ教徒である著者がイベントという、なんともユニークなシチュエーション。
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その上レシピ本からのメニューが試食できるランチ+ワインなどのワンドリンクつき☆(今回料理を作ったのはスタッフで著者ではありませんが)
メニューは、フムス(ヒヨコマメのペースト)、デーツとほうれん草のサラダ、ゴートチーズの穀物サラダ、サツマイモの和え物、レモン漬けなど、彩豊かなサラダや酸味と甘みのハーモニーが絶妙なつけあわせが中心。
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今回のレシピ本は、必ずしも伝統的なイスラエル料理ではなくロンドンで出会った二人の故郷であるエルサレムにインスピレーションを受けてできあがったのだそう。
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手際よくお料理のデモをしながら、ユーモアを交えて参加者の質問に答える二人。
テレビ番組などにも出演しているので、とても場慣れした印象。
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中東料理に欠かせない、ハリッサ(唐辛子ペースト)などの調味料や、ナッツ類。
頭の回転が速そうなOttohenghi氏と、チャーミングなTamimi氏は、バランスがとれたいいコンビでした!
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本を購入すると、名前入りで直筆サインがもらえました。
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Plodさんの旦那様が撮ってくれました(笑)。
かなり良心的なイベントで、本を購入するとすでに支払ったイベント代はその分差し引いてくれるというシステム(これならついつい購入しちゃいますね)♪
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イベントの後は、M子さんはお子さんのお迎えに向かい、私はPlodさん夫妻とちょっとだけお茶をしにHolburne Museumのカフェへ・・・
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私はイチジクのタルト、お二人はレモン・ドゥリズル・ケーキ☆
お会計にたつのが一歩遅くて、ちゃっかりご馳走になってしまいました。どうもありがとう♪
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直筆サイン☆
通常セレブ・シェフのレシピ本は購入するだけで満足してしまいなかなか実践まで結びつかないのですが(過去のナイジェラ・ローソンのレシピ本しかり 笑)、このレシピ本のサラダ類は材料さえそろえればとても簡単でおもてなしによさそうなので、近々作ってみる予定です。
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by hammohammo | 2012-10-07 00:41 | 食の話題
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