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イギリス式アフタヌーン・ティーとティー・テイスティング

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先週末7名という大所帯(笑)で、Bath Prioryのアフタヌーン・ティーに行きました。
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あえてレストランのテーブル席でなく、ゆっくりできるように優雅で落ち着いたラウンジを予約しました。
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イギリスならではのキャロット・ケーキやレモン・ドゥリズル・ケーキなどの焼き菓子を中心に、おおぶりのスコーン、具の種類は定番だけどマスタードやディルなどのアクセントがきいたサンドイッチ★
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最近発表されたVist England Awardのスモールホテル・カテゴリーで金賞を受賞したばかりこのホテルはランチでは何度か利用していますが、アフタヌーン・ティーは初めて。

イギリス式アフタヌーン・ティーと楽しいおしゃべりを楽しみました♪
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それから、その数日後にPlodさんとH子さんとKilver Courtで軽めのランチをしました。

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H子さんと私はローストビーフのサンドイッチ、Plodさんはラム・タジーン★
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少し併設のアウトレットなども見たあとは、この日のメイン・イベント会場へ車で移動。
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このカントリーハウス・ホテルの番犬がお出迎え★
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ちょっと覗いてみた、天井が高くエレガントなサロン♪
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そして、燦燦と太陽が差し込む別室へ
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この日ここで行われたのは・・・(タイトルからもうお分かりかと思いますが^^;)
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ティー・テイスティング★(茶葉がよく見えるようにと講師の方があえてふたをはずしていました)
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この日は8種類の紅茶、中国茶、インド茶を飲み比べました。

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左上から時計回りに、ジャスミン茶、ダージリン、ホワイトティー、キャラメル・ルイボス茶★
私は薫り高いジャスミン茶と、それまで苦手だったルイボス茶(キャラメルの甘みが癖のあるルイボスと合う!)が気に入りました。
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しかもアフタヌーン・ティーの3段セットつきで、このサンドイッチにはこのお茶、この紅茶にはこのお菓子、という風に講師の方が薦めてくださって、組み合わせのハーモニーも楽しみました♪
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この日は別会場での開催でしたが、講師の方はバース郊外のマナーハウスIford Manorの後継者で、数年前マナーハウス敷地内にIford Manor Fine Teasという会社を設立したそう。
リクエストがあれば10名前後の少人数の自宅やマナーハウス・ティールームでのティー・テイスティングもアレンジ可能そう♪

続けてのアフタヌーン・ティー(実は先々週から3連続^^;)で、それぞれに特徴がある紅茶とお菓子を存分に味わいました。
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by hammohammo | 2012-06-17 23:29 | 食の話題
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